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小说全集网 -> 都市言情 -> 农门厨娘有空间正文 第三百一十四章 准备
- “回老夫人，小的听说这位何姑娘的厨艺了的，而且别出心裁，用料上也很大胆所以是真的想跟她切磋一下，别无他意。www.kmwx.net”金大厨跪下行礼道。
“你怎么……。”赵老夫人还想开口，便被梁老夫人阻止道：“反正咱们三个老骨头也没有什么可忙的，既然他们想比哪咱们就等着一饱口服就是了。”
“也对，说不定还有什么惊喜呢？”付老夫人附和道，说完了之后目光落到了何苗的身上。
她到底要看看，她的小脑袋瓜里面，还有什么让人意外的巧思。
赵老夫人见此也不好再拒绝了，只好点了点头道：“那就比比吧，各做三道菜，但是说好了，到时后不管谁胜谁负都不许再纠缠下去。”
说完了之后直接看向了金大厨，也希望他能适可而止。
“是，三道菜后，绝对不再纠缠。”金大厨忙点头道。
“那就起来赶紧的准备吧。”赵夫人说到这里顿了一下，看向何苗道：“对了，记得先吃点饭休息片刻再比。”
“是，就是不知道菜色，是我们自己定，还是三位夫人来定。”
“这样吧，我们三个一人一道，我的要求就是鱼，做一道除了红烧和清蒸之外的鱼。”
“我的要求是鸡蛋。”付老夫人说道。
“那我还是老规矩，来一道带奶味的吃食。”赵老夫人道。
说到了这里顿了一下道：“也不用太着急，怎么也得落了饭劲才行。”
“是。”何苗和金大厨同时应道。
之后相互对视了一眼之后，真可谓是战意满满。
稍后，何苗说完了之后，再次跟着何妈妈进了厨房先食材。
首先是鱼，她选了一道草鱼，打算一会做鱼丸汤，这样清淡一些老夫人们吃了晚上也不会积食。
第二道菜是鸡蛋，她打算做成日本豆腐，所以又拿了一碗泡好的黄豆和一点芋头淀粉，以及一些配菜。
第三道，带奶味的吃食，思来想去的除了点心她只想到了一道西餐里面的奶油蘑菇汤。
因此在何妈妈诧异的眼神之下，取了材料之后就急匆匆的回了主院。
之后对何妈妈道：“何妈妈麻烦你盯着点厨房的周围，以防还没有上桌呢，菜品已经泄露出去了。
何妈妈怔了一下，想到了金大厨之前说的话，顿时郑重的点了点头，还是让之前的那两个丫鬟过来进行帮厨。
因为这次用她做的菜想对的简单，所以她直接让丫鬟们拿着黄豆出去磨豆子去了。
而她自己把鱼清理出来这后，把鱼头和鱼尾，切下来放到锅里慢慢的熬起了汤，然后把鱼肉切成肉鱼蓉之后，加入适量的姜水，鸡蛋清，黄酒和淀粉用力的搅拌了起来，直到搅拌起来费劲的时候才放到了一边备用。
然后切准备起了奶油蘑菇汤材料，首先就是用鸡蛋清，白糖，和一点点的白醋，打出了新鲜的奶油放到了一边。
之后切了一些洋葱，虾仁和口蘑的小丁放到了一边备用。
等两个丫鬟拿着磨好的豆浆回来后，何苗用过滤布仔细的过了好几遍，然后和等量的鸡蛋混合到了一起后接着放入一勺的芋头淀粉。